Segundo informações locais, a Casa de Farinha funciona há" mais de 50 anos. É toda manual e instalada no fundo de um quintal Fica sob telhado de palha sustentada por taras de madeira. O piso é de terra batida. O maquinário está completo com o rodeto de cevar e a roda, a prensa em madeira, peneira para massa e forno para secar, constituído em tijolo e alimentado por lenha. Ao redor banquinhos de madeira, onde os cortadores de mandioca se acomodam para trabalhar. A Casa de Farinha encontra-se em bom estado de conservação e funcionando plenamente.
Como chegar: Rua Catarina Perez, 630. Santo Amaro do Sirinhaém.
Fonte: http://sirinhaem.vilabol.uol.com.br/
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